您当前的位置:主页 > 汽车资讯 >

这种野菜做成传统面食,富含膳食纤维,蛋白质,营养美

作者:admin     发布时间:2020-05-25 03:45 点击数:

五月的初夏,乡下奶奶家屋后的榆钱树又开始发芽,绿油油的长得生机盎然。榆钱我们又叫榆实、榆荚仁,其实就是榆树的种子。因为它长得又圆又扁,很像古时候用的铜钱币,所以也就有了“榆钱”这个名字。记得我们小时候,直接把它采摘下来,就往嘴里送,吃起来有股淡淡的甜味,非常有意思。

在那个年代,家里种上一颗榆钱树可以用来养家糊口,新长出来的榆钱是绵软、脆甜的,吃着很清香爽口,又因为它的读音跟“余钱”一样,有吃了“榆钱”就有“余钱”的说法,很多人会在房前屋后种上榆树,不仅有吃的,还能讨口彩,有吉利喜庆的含义。

记得有一首歌中也唱到:

又是一季春来到,柳絮儿满天飘,暖风轻扬,桃花红了,榆钱儿窜上了梢……

是谁碰碎了翡翠桥,染绿了小村庄,牧童换上了新衣裳,黄鸸也笑弯了腰……

现在我们的生活水平越来越好了,回奶奶家也会经常摘着吃。榆钱叶就像蔬菜一样营养丰富,含有膳食纤维,蛋白质、维生素等。乡下的朋友很容易就能采摘到,它是不要钱的野菜。市场上也有卖,想吃的可以去买些回来尝尝。

用榆钱做的窝窝头面点是一个年代美食,80后的朋友应该吃过,现在的年轻人可能都不知道它叫什么名字,在我们心中是美食,更是一个年代的乐趣。

关闭窗口